Aïd Mubarak

 

 

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Los musulmanes están celebrando la fiesta del cordero. Celebran que cuando Dios pidió a Abraham que sacrificara a su hijo, (la Biblia dice que a Isaac, ellos que a Ismael el hijo de Agar) Abraham subió al monte a sacrificarlo, pero Dios, que sólo quería probar su obediencia, le perdonó la vida y en su lugar sacrificó a un cordero que apareció allí.

 

Es una gran fiesta, se visten con sus mejores galas, van a la mezquita a orar, luego los hombres sacrifican el cordero de un solo tajo y lo cuelgan para que se desangre. Las mujeres han estado preparando los días anteriores toda clase de dulces, comen las familias unidas y, como su rasgo distintivo es la hospitalidad, casi siempre tienen algún invitado. Cuando yo vivía en Ceuta solía estarlo.

 

Lo cocinan con cous cous, con ciruelas y almendras, tayin de cordero con verduras, pinchitos con especias, un pan especial que no he vuelto a probar, dulces con miel, con dátiles con almendras, litros y litros de te con hierbabuena. Todo exquisito y todo te lo ofrecen aunque falte para ellos.

 

En realidad quería hablar de otra cosa y he terminado hablando de comida, será porque estoy a dieta.

 

 

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